pusuke0418’s diary

異常にマルチタスクな社内SEのブログ

葛湯が白く濁った状態で, しゃびしゃびしていて, 透明のとろとろにならない時

そういうときは透明感とろとろになるまで、レンジで10秒ずつくらいチンすれば良い。

粉で売っている葛湯を作る際に、白く濁ったままで、葛湯らしい透明感のあるとろとろにならないケースがある。これは温度的なものによるもの。
例えば、葛湯をつくる際に、粉を器にあけて、150mlと書いてあるので、湯沸かし器から計量カップにお湯をうつして粉にかける・・・といった場合なりやすい。