2019-01-06から1日間の記事一覧

葛湯が白く濁った状態で, しゃびしゃびしていて, 透明のとろとろにならない時

そういうときは透明感とろとろになるまで、レンジで10秒ずつくらいチンすれば良い。粉で売っている葛湯を作る際に、白く濁ったままで、葛湯らしい透明感のあるとろとろにならないケースがある。これは温度的なものによるもの。例えば、葛湯をつくる際に、粉…